Postad i : 
2012-03-19 @ 15:09:08Någonting som många saknar och som man inte får äta när man äter enligt LCHF är bröd.
Har letar runt lite i olika kokböcker och på internet efter ett recept på lchfbröd och hittade detta på en träningsblogg. Har tidigare bakat lchfbröd vid flera tillfällen men aldrig blivit riktigt nöjd, men denna gång smakade det riktigt bra.
Recept:
200 g linfrö
50 g sesamfrö
50 g hasselnöter
50 g mandel
50 g kruska kli
2 tsk bakpulver
Mixa allt till ett "mjöl"
Mixa sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg
Blanda ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper. Grädda i 60-80 min i 200 grader. Ta ut bröder ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.
1 skiva = ca 1,1 g kolhydrat
När man äter enligt lchf kikar man på antal gran kolhydrater per hundra gram. I detta fall kollar jag per skiva. 1,1 g kolhydrat per skiva är riktigt bra.
Kommentarer
Postat av: Tess
Mixa som i att krossa samman fröerna eller bara blanda ihop dem?
-
RSS
