Den vanligaste kommentaren är att förbättringen beror på viktminskningen, även om det ofta är hälsovinsten som möjliggjort fettförlusten. Tanken att kosten i sig skulle kunna ha sådana effekter är främmande. Ofta hotar man också patienten med alla de sjukdomar som väntar om patienten inte snarast återgår till en mer "balanserad" kost.
Läkare är inte dummare än vanliga människor, men de har ofta utveckat ett markant tunnelseende. Deras utbildning är inriktad på behandling med hjälp av receptbelagda läkemedel, eller kirurgi. Det är det som är "medicin". En läkare som kostbehandlar allvarliga sjukdomstillstånd riskerar i praktiken sin legitimation. Jag är ingen läkare och jag saknar alla former av medicinsk utbildning. Därför kan jag kosta på mig att säga vad jag vill. De flersta av alla välfärdssjukdomar beror på eller förvärras av socker. Ett högt intag av socker, och av ämnen som snabbt ombildas till socker, leder till övervikt och diabetes, det förstör tarmfloran och skapar allehanda inflammatoriska tillstånd. Ett högt intag av socker försämrar immunförsvaret och det får cancerceller att växa ohämmat. Detta är inte vetenskapens syn, men det är min syn. Skaffar vi oss ett lågt och stabild blodsocker undviker vi att få välfärdsjukdomar, och vi bromsar eller botar de sjukdomar som redan uppstått.
Källa: Skaldeman Sten Sture (2011) GI-Noll! för kvinnor som vill äta sig smala Prisma
Läkare är inte dummare än vanliga människor, men de har ofta utveckat ett markant tunnelseende. Deras utbildning är inriktad på behandling med hjälp av receptbelagda läkemedel, eller kirurgi. Det är det som är "medicin". En läkare som kostbehandlar allvarliga sjukdomstillstånd riskerar i praktiken sin legitimation. Jag är ingen läkare och jag saknar alla former av medicinsk utbildning. Därför kan jag kosta på mig att säga vad jag vill. De flersta av alla välfärdssjukdomar beror på eller förvärras av socker. Ett högt intag av socker, och av ämnen som snabbt ombildas till socker, leder till övervikt och diabetes, det förstör tarmfloran och skapar allehanda inflammatoriska tillstånd. Ett högt intag av socker försämrar immunförsvaret och det får cancerceller att växa ohämmat. Detta är inte vetenskapens syn, men det är min syn. Skaffar vi oss ett lågt och stabild blodsocker undviker vi att få välfärdsjukdomar, och vi bromsar eller botar de sjukdomar som redan uppstått.
Källa: Skaldeman Sten Sture (2011) GI-Noll! för kvinnor som vill äta sig smala Prisma